segunda-feira, 2 de abril de 2012

BATATAS BOLINHA TEMPERADAS


Vocês amigas que gostam de cozinhar já devem ter feito esta receita fácil e deliciosa. Cada uma deve ter seu jeito de temperar. Eu faço conforme "mamy" me ensinou.
Minha receita:
Primeiro lavo bem as batatas e passo uma escovinha para tirar qualquer impureza e também tiro qualquer manchinha que tiver. Levo então para cozinhar por pouco tempo, pois elas não devem ficar muito moles.  O ponto certo é "ao dente"...  Depois de frias, tempero com alho e cebola bem picadinhos (eu processo para ficar quase uma pasta) e daí acrescento muito cheiro verde, pimenta (opcional) - eu usei algumas biquinho bem picadinha, pois elas não ardem apenas saborizam. Adicionei  pouco sal, pouco vinagre e finalizei com muito, mas muito azeite, mexi bem para o tempero agregar bem nas batatas e deixei descansando na geladeira por algumas horas. Nossa! Êta trem "bão demais"!!! 
Dicas:
* Se quiser não é necessário retirar as cascas das batatas, pois elas são finas, não alteram o sabor e conservam os nutrientes. Eu fiz com as cascas.
* Quantos mais tempo ficarem "curtindo" no tempero, mas gostosas as batatas vão ficar... 


Páscoa chegando e ainda não pensei no cardápio. Estamos resolvendo se vamos almoçar aqui ou em algum restaurante... De qualquer forma pelo menos uma sobremesa ou bolo vou fazer!...

6 comentários:

Artes by Gabi disse...

Olá Ana Lúcia!!!

Huuuuuuuum, estas batatinhas devem ter ficado deliciosas, deu água na boca, rsrsrs.

Ai que blog gostoso, amei! Parabéns!

Já estou te seguindo, faça-me uma visitinha e me dê uma força tbm?
www.artesbygabi.blogspot.com

Beijão e Deus abençoe, sempre!

Gabi (:

Vicentina disse...

Hummm!!! adoro estas batatas, ficaram lindas, fiquei com água na boca.
Bjs e Boa Semana

Dany (Toka Brasil) disse...

nossa, me abriu o apetite.
serio mesmo, que delicia kkkkkkk
beijos,
dany.
http://blogtokabrasil.blogspot.com.br/

Maria Célia disse...

OI Ana Lúcia
Estas batatinhas são muito gostosas, fáceis de preparar, são práticas.
Bjo

Ly Mello disse...

Vixi, essas batatas fazem um sucesso por aqui!

Bjs.

Danni e Lype disse...

Oi Ana Lúcia,
Essas batatinhas me lembram a infância... Toda festa de aniversário e churrasco tinha essas batatinhas... Eu ADORO!!! Humm... Deu água na boca e saudosismo...
Grande beijo, Irene