terça-feira, 27 de julho de 2010

BATATAS EMPANADAS



Como expliquei no meu outro blog minha câmera digital pifou . Ainda não adquiri outra, estou fazendo cotação de preços e marcas, não dá para sair comprando sem pesquisar. Bom, as fotos acima estavam no meu arquivo de culinária desde o mês passado. Trata-se de uma comidinha básica feita numa noite de sexta-feira. O sucesso foram as batatas tipo "bolinha" que após cozidas passei na massinha (própria para empanados) de ovos e farinha e fritei no óleo em temperatura adequada para ficarem sequinhos. Uma delícia! Pena que não pude comer muito, estou tentando fazer dieta. Ufa! tem que ter muita força de vontade!...
Estou sumida devido a esse período de férias. Tenho ficado mais com minha filhota. Assim que puder tentarei retribuir os comentários sempre carinhosos e visitar os blogs de vocês, ok? Agora vou "nanar"... o sono está me chamando. Boa noite!

quarta-feira, 14 de julho de 2010

BOLO DE CASCA DE ABÓBORA





Tem bolos que são chamados de "coringas", por serem práticos e fáceis de fazer, além de muito saborosos, como é o caso desse... é um dos preferidos da minha família. Delicioso, fofinho e bonito, pois ele fica "verdinho"... Anotem a receita:
* Bata no liquidificador 1 copo (americano) de óleo, 3 ovos pequenos (ou 2 grandes) e vá acrescentando 2 xícaras de cascas de abóboras picadas. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente 1 1/2 xícaras de far. de trigo, 2 xícaras de açúcar, 3/4 xícara de amido de milho e 2 colheres de fermento em pó. Misture tudo e mexa sem bater. Forma untada e forno pré aquecido. Tempo aproximado 30 minutos (espete o palito para verificar se a massa está seca). Pode-se fazer a calda de chocolate que usamos para o bolo de cenoura. Eu sempre faço e também costumo salpicar açúcar de confeiteiro que dá um toque a mais no bolo. Medidas: colher de sopa e xícara de chá.
* Dicas: a casca é da abóbora verde (casca grossa) que muitos chamam de abóbora japonesa. A vantagem é que ela pode ser congelada e quando quisermos fazer o bolo é só tirar do congelador. Eu sempre tenho saquinhos das cascas congeladas.

segunda-feira, 5 de julho de 2010

SALADA VERDE

Apresento a salada simples que fiz dia desses. Não é um prato sofisticado nem tão pouco difícil e diferente. Trata-se de uma simples e saborosa "salada"... mas que tem grande quantidade de vitaminas que fazem muito bem para o nosso organismo. A cor verde escura existente nos vegetais concentra muito ferro, cálcio e os chamados complexos vitamínicos essenciais para o intestino, pele, cabelo, etc. Como é bom comer algo que nos faz bem e que garante uma boa saúde né? O nosso corpo agradece!
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