domingo, 26 de janeiro de 2014

PUDIM DE ABACAXI



Para os dias quentes sobremesas ou doces leves e refrescantes são bem aceitos. Fiz outro dia este  pudim e ficou delicioso, porém pequeno, caso queira dobrem a receita...

Ingredientes:  1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 pacote de suco de abacaxi, folhas de hortelã, 1 envelope de gelatina sem sabor (preparada conforme embalagem), 30 ml de água.

Preparo: Leve tudo no liquidificador, bata bem, enforme e deixe gelar. 

Muito, mas muito fácil!.........



terça-feira, 21 de janeiro de 2014

CUPCAKES COM COBERTURA DE GANACHE





Sou fã dos bolinhos sejam eles chamados de cupckes, muffins ou por qualquer outro nome... Costumo fazer sempre e quando lembro tiro fotos para mostrar para vocês. Já testei várias massas, mas algumas gosto mais, pela praticidade e fofura dos bolinhos depois de prontos. A massa destes que fiz no final de semana postei na data de 23.12.2009. É só espiarem no marcador  "eu fiz cupcakes" que encontrarão a receita. Porém, coloquei recheio de doce de leite e cobri com uma ganache de chocolate bem cremosa e enfeitei com cerejas. Ficaram deliciosos!!!!! Comi pouco, mas filha e marido abusaram....    

Uma tarde doce para todos!!!

segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

BEIJO DE MULATA



Nossa! faz tempo que não apareço por aqui. Começo do ano, férias, projetos, outras coisitas e então o blog ficou "esquecidinho". Mas cá estou de volta e para começar bem os trabalhos de 2014, mostro para vocês os bolinhos conhecidos por muitos como "Beijo de Mulata". Deliciosos e fáceis de fazer, não requer nenhum talento especial de "chefs" formados em gastronomia... kkk!!! Mas antes de apresentar a receita, vou explicar que ao invés de fritos no óleo, fritei na fritadeira sem óleo e deu muito certo... fritaram rapidinho  cresceram, ficaram moreninhos e o melhor sequinhos e sem gosto de fritura. Demais!!!

Ingredientes: 3 ovos, 1 cálice de pinga, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 7 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga, farinha de rigo até dar o ponto.

Preparo: Misture todos os ingredientes e vá adicionando a farinha aos poucos, ate a massa ficar macia e  em ponto de enrolar. Faça bolinhas e frite até dourar. Depois passe os bolinhos na calda e envolva no coco ralado fino.

Calda: 20 colheres (sopa) de leite, 1 xíc. (chá) de açúcar refinado, 1 xíc. (chá) de achocolatado. Misture bem.    

* Eu utilizei menos leite, ao invés de achocolatado utilizei chocolate em pó. Coloquei pouco açúcar, pois optei pelo coco ralado adoçado para cobrir os bolinhos.  

* Fiz bolinhas médias e cresceram bem, se quiserem bolinhos menores diminuam o tamanho das mesmas.   

* Não fica com gosto acentuado da pinga. O álcool evapora.

Espero que tenham gostado da receita! Bjs.