quarta-feira, 23 de maio de 2012

MEDALHÃO DE SALMÃO



Gosto muito, mas muito de peixe e aqui em casa faço toda semana. Filha e marido também gostam...  dentre os preferidos está o salmão. Como é saboroso! Outro dia no Wal Mart os pacotes dos medalhões de salmão estavam na promoção, conferi a validade, aspecto e daí comprei. Fiz temperados com pouco sal e passados rapidamente na grelha. Servi com arroz colorido, brócolis no vapor e um molho feito de iogurte, cheiro verde e limão. Nossa... como ficou gostoso! 


Acabou de cair uma chuvinha estilo garoa e esfriou mais um pouco. Sai, mas voltei rapidinho, fiz um café quentinho acompanhado de biscoitos de queijo que comprei em uma padaria do bairro e agora vou ficar quietinha por aqui. Beijinhos gelados para vocês!!! 

segunda-feira, 7 de maio de 2012

BOLO DE MILHO




Boa tarde! Este bolo é muito gostoso e fácil de fazer. Combina com "cafézim quentim", lanche, café da manhã e até em piquenique. Ontem fez sucesso no encontro das amigas blogueiras (na foto à esquerda)!
Podem copiar e fazer...

Ingredientes: 3 ovos, 1/2 xíc. de óleo, 1 xíc. de leite, 9 colheres (sopa) de fubá grosso (tipo milharina), 1 lata de milho sem a água, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de fermento, 11/2 xícs. de açúcar.  
Preparo: Bater tudo no liquificador deixando por último o fermento que deve ser batido ligeiramente. Forma bem untada e forno pré 190° por +/- 30 minutos ou até o bolo ficar moreninho.
Opcional: Podemos acrescentar coco ralado, pedacinhos de goibada ou erva doce. Sempre faço a receita com coco (pacotinho de 50grs) e fica delicioso. Também podemos polvilhar com açúcar e canela...