terça-feira, 26 de novembro de 2013

BOLO DE ÁGUA COM COCO



Bolo aqui em casa não pode faltar  e tem tem algumas receitas que são minhas preferidas, pois sei que além de práticas sempre dão certo, como o bolo de água. O preparo é rápido e tem a vantagem de podermos acrescentar frutas, castanhas etc. como também fazer coberturas diversas ou não... Desta vez na massa acrescentei coco ralado e fiz a cobertura com açúcar cristalizado. Simples assim...  Beijos e um bom dia "chuvoso" para vocês!

A receita está na postagem datada de 27.08.2009  
   


segunda-feira, 18 de novembro de 2013

BISCOITINHOS DE RAPADURA







Boa noite! Na semana passada tinha uma rapadura grande em casa e quando vi a receita no blog www.aromamineiro.blogspot.com dos biscoitinhos feitos com a iguaria "doce" não resisti e fiz... Ficaram deliciosos e rende muito... Servidos com café é "bão demais"!!!!!!

Ingredientes: 1/2 rapadura (escura), 1 xícara de água, 1 xícara de óleo (ou margarina), 3 ovos, 1 colher de bicarbonato, +- 1 kg de farinha de trigo e erva doce a gosto.   

Preparo: Leve a rapadura (picada) e a água ao fogo baixo até derreter. Transfira para uma tigela, deixe esfriar (ou amornar) e adicione o bicarbonato, mexa bem, acrescente a farinha  aos poucos até a massa chegar ao ponto de enrolar  e coloque a arva doce. Faça bolinhas, achate e disponha em assadeiras untadas, deixando espaço, pois os biscoitinhos crescem.

* Forno médio até corar a parte de baixo dos biscoitos (+- 15 minutos).
* O ponto da massa não é muito firme e caso queira pode untar as mãos com óleo.
* Usei rapadura mais clara... também dá certo.
Fiz de outras formas utilizando cortadores e depois polvilhei açúcar de confeiteiro. Ficaram lindos!

Receita aprovada!!! 


quinta-feira, 7 de novembro de 2013

KIBE ASSADO

Indo para o forno

Trigo, carne moída e temperos, tudo bem misturado...

Os temperos verdes não podem faltar.

Processados e com aroma delicioso...

 Saindo do forno. Hummm!!!

Que delícia!


Sempre faço postagens sobre kibes, tanto assados quanto fritos. Aqui em casa é um dos pratos que está na lista do Top Ten. Faço da maneira tradicional e capricho nos temperos (processados) como cebola, alho, pimentão cheiro verde, hortelã sempre entre outros... Sal e pimenta uso pouco. No forno deixo o tempo suficiente para dar uma cor e costumo regar com um fio de azeite,  muito tempo o kibe fica seco.  Fica a dica para quem gosta  da deliciosa "iguaria" árabe.

 
Tempo chuvoso e temperatura boa. Bom para ficar quietinha em casa. Boa tarde!!!