Bom dia visitantes do meu bloguito culinário! Hoje mostro para vocês uma salada muito leve e saborosa, que foi feita pela minha filhota. Explicando: outro dia ela pediu para fazer uma salada sózinha sem a minha ajuda e é claro - topei. Então na semana passada comprei os ingredientes sugeridos por ela e dai vejam que fácil:
Ingredientes: 1 pacote de moyashi, 1 pacotinho de Kanicama, cebolinha.
Preparo: Lave e cozinhe rapidamente o moyashi (dois minutos) não deve ficar muito cozido. Transfira para uma tigela e acrescente o kani fatiado e bastante cebolinha picada.
Só isso... simples assim!
Dicas:
* Minha filha cozinhou o moyashi no vapor, pois aqui em casa tem muito tempo que cozinho legumes e verduras na vaporeira, conserva melhor as propriedades dos alimentos.
* A salada não foi temperada. Colocamos na mesa o shoyu e o azeite.
Ah! minha filhota, eu e maridoco gostamos muito de comida japonesa e suas derivações e se vocês gostam também vale a pena experimentar!