terça-feira, 24 de fevereiro de 2015

WAFFLE - MASSA BÁSICA





Sábado passado fiz para o lanche waffles deliciosos. A massa básica é simples e fácil de fazer e para que não tem a máquina pode adaptar a receita em frigideiras que não grudem. As colmeias são  para ser preenchidas com mel, geleias, manteiga derretida e outras delicias que possam deixar os waffles apetitosos! Vale a pena copiar a receita e fazer.

Ingredientes: 1 copo e 1/2 de leite, 2 copos de far. de trigo, 4 colheres de chá de fermento, 1 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de açúcar, 8 colheres de sopa de óleo, 3 ovos.

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e vá acrescentando os ovos um de cada vez. Deixar a massa bem homogênea. Colocar na chapa de waffle pré-aquecida. 

Eu e filhota optamos por mel e geleia. É mesmo uma delícia!!!!!!!!

Para acompanhar fiz um suco de mamão com chá verde, limão e muito gelo. Refrescante e saudável.
  

Para todos uma boa tarde!

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

ROSQUINHA FÁCIL

 



Chovendo muito agora, ôba... precisamos muito!!!! Ontem no final da tarde veio a vontade de comer algum quitute com  café, daí pensei nas rosquinhas e resolvi garimpar uma daquelas receitas que sempre dão certo e ficam bem sequinhas e macias. Nada de muita gordura saturada por aqui e como a minha fritadeira sem óleo pifou, todo o cuidado é pouco!... 

Ingredientes: 3 ovos, 3 colheres de óleo, 3 colheres de vinagre ou cachaça, 1 pitada de sal, 1 copo de açúcar, 4 copos (americano) de farinha de trigo que pode ser alternado com fubá.

Preparo: Misture todos os ingredientes colocando a farinha aos poucos é vá testando o ponto de poder soltar a massa das mãos com facilidade. A massa não deve estar muito seca. Faça as rosquinhas colocando-as em uma forma grande polvilhada com farinha para que as mesmas não grudem. Frite em óleo quente (sem ferver) pondo em seguida sobre papel absorvente. Finalize com a mistura de açúcar e canela. 

Dicas: 
* Eu acrescentei o fubá fino na massa, mas é  opcional;
* Também coloquei um copo de coco ralado, ficou muito bom!
* Pode acrescentar erva doce ou gotas de baunilha. São opções que dão um toque diferente ao sabor;
* As rosquinhas podem ser molhadas na calda de chocolate.


Rende muito. Recomendo que façam!....

quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

PUDIM DE PÃO COM BANANA



Quem não gosta de pudim? É um doce muito gostoso e fácil de fazer. Existe inúmeras receitas e todas deliciosas. Então bora lá, acrescentar mais uma aos caderninhos de receita. O pudim é feito na panela de pressão elétrica, mas também pode ser feito da maneira convencional no forno e em banho maria.

Ingredientes: 3 pãezinhos amanhecidos (durinhos) cortados em pedaços, 4 bananas cortadas em rodelas.

Preparo: Caramelize uma forma de pudim e alterne camadas de bananas e pão até completar a forma. Reserve. Bata no liquidificador 3 copos de leite, 4 ovos, 10 colheres de açúcar e uma colher (café) de baunilha. Despeje a mistura sobre as camadas. Adicione 2 dedos de água na panela de pressão, ajeite a forma que deve ter tampa ou deve ser bem lacrada com plástico filme. Coloque na regressiva por aproximadamente 30 minutos na pressão baixa.

* Aumente ou diminua a receita de acordo com o tamanho da forma e da panela de pressão. Eu tenho uma forma com tampa que cabe certinho na panela de 4 litros;

* Se for fazer no forno o tempo é de mais ou menos uma hora;

* Perguntam se a panela de pressão gasta muita energia. Se usarmos todos os dias sim, mas de forma moderada não. Ela trabalha com o sistema de termostato que quando atinge o aquecimento máximo, começa a utilizar o calor interno e diminui a frequência da energia. Digamos que seja uma panela inteligente. A panela elétrica de arroz funciona da mesma forma.


BOM FINAL DE TARDE!!!


domingo, 1 de fevereiro de 2015

PÃO E BOLO




Gosto muito de pão caseiro e para não perder o costume fiz esta semana. A receita já tem por aqui e na massa utilizei farinha integral. Rendeu um pão maior que acrescentei linguiça frita bem sequinha e cortada em cubinhos; assei na forma de bolo inglês e o outro pão foi básico e assei na forma de coração. Também fiz um simples e acrescentei uva passa. Coisinhas para agradar a minha filha e ver minha família feliz! Boa semana....