domingo, 2 de abril de 2017

ROSCA DOCE



 

 

Chegou o Outono, que estação simpática! Clima mais ameno, céu que encanta e transformação da natureza...  E  a pedida para tardes de aconchego, é uma rosca caseira com café bem quentinho!... A receita  é aquela básica que já tem postagem por aqui. Trata-se de uma massa versátil e fácil. Então, depois da massa trabalhada e crescida, separei em bolinhas, fui abrindo cada uma com o rolo e colocando dentro uma porção de uma cocadinha tipo "beijinho". Fui fechando como pequenos rocamboles e ajeitando na assadeira de forma circular, depois pincelei gema e levei para assar em forno médio até crescer e dourar. No momento de servir joguei por cima uma calda fria de açúcar. Ficou um "espetáculo". Pena que não sou boa fotógrafa e a qualidade das fotos não é lá dessas coisas, mas dá para se ter noção da delícia que ficou... Como já alcancei o peso ideal, de vez em quando posso comer sem culpa coisas que gosto e não resisto aos pães caseiros.  

Bom domingo para vocês!!!