segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

BOLO DE MAÇÃ ESPECIAL





O Sol voltou a brilhar por aqui e podemos dizer que finalmente o "verão" chegou. Agora sim estou animada e deixando minha casa em ordem para o novo ano... Então vamos ao que interessa... Este bolo é  uma 
delícia e sempre que faço é sucesso garantido! Atendendo a pedidos de familiares e de umas amigas segue a receita.

Ingredientes: 3 ovos, 1 xíc. (chá) de óleo, 2 maçãs com cascas (sem sementes), 1 xíc. (chá) de far. de trigo, 1/2 colher (sopa) de canela em pó, 1 xícara e meia de açúcar, 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Adicionar: 1 pires de nozes picadas (não moer), 1 pires de uvas passas, uma maçã picada. 

Preparo: Bata  todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento no final  e mexa devagar. Misture então as frutas delicadamente e agregue bem na massa.

Transfira  para uma assadeira "bem" untada" e enfarinhada. Forno pré 190° a 200° por aprox. 40 minutos ou até que ao espetar o palito ele saia seco. Desenforme depois de frio, polvilhe com açúcar e canela e caso queira enfeite.

Dicas:
* Antes de agregar as frutas misture bem em um pouco de farinha, senão ao assar elas ficarão no fundo do bolo.
* Querendo substitua as nozes por outro tipo de castanha e acrescente frutas cristalizadas ou outras  que preferir, mas pode acontecer de alterar o sabor e o aroma do bolo.
* O tipo de forma que utilizei é de tamanho médio, mas pode também ser feita em formas redondas ou outras.   



10 comentários:

Primaveril no muro disse...

Olá!
vou fazer! Adorei a receita.
Grande abraço

ELAINE disse...

Olá! Parabéns pelo blog!É uma verdadeira tentação! Estas tuas delícias estão com um aspecto...estão olhando pra mim e dizendo...me comaaaa!!!!Hummmmm!Estou te seguindo nos tres blogs; mas hoje comentei aqui; em futuras visitas comentarei nos outros!Ficarei muito feliz se puderes me visitar e seguir também!
Ótimo início de semana! Bjão!
Elaine Averbuch Neves
http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com/

Casa de Lola disse...

Oi Ana,
eu gosto muito de bolo que tem canela e com maçã então fica muito bom, vou fazer e depois te falo.
Beijos
Lola

Maria Célia disse...

Oi Ana Lúcia
Que delícia de bolo, além do mais é prático, a massa é batida no liquidificador.
Divino.
Bjo

Vicentina disse...

Adoro bolo de maçã... já vou levar sua receita.
Bjs e Boa Tarde

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

UM BELO BOLO DEVE SER DELICIOSO!

sadhia disse...

oi querida tudo bem ?? ainda não conhecia suas gostosuras e agora estou amando viu ...apareça sempre pois eu mesma vou estar aqui todos os dias bjokas ahh hoje tem polenta bjokas sadhia

Lia e Vi disse...

Nhan, nhan, nhan ... quero preciso necessito, srrssr amo bolo de maçã assim, pedaçudo e com nozes... gente tô salivando, rsrsr sua malvada !!!

Receita anotadissima !!!

Bjus 1000 querida

Telma disse...

Oi Ana, vim retribuir seu carinho e trazer um mimo pra você! Na verdade você tem que ir buscar lá no meu blog e trazer pra cá. Acesse esse link e pegue seu presente: http://ambienteseideias.blogspot.com/2012/01/um-carinho-mais.html
Te aguardo. Um abraço fraterno,
Telma

ELAINE disse...

Amiga! seja sempre bem vinda! Mil perdões se não tenho te visitado!Você viu a chamada para a campanha coração amigo? Não gostaria de participar? Por uma internet, mais humana, generosa e mais amor entre blogs...Muito obrigada pelo carinho! Nunca lembre de me esquecer! Volta sempre que quiseres e/ou puderes!Abraço fraterno e carinhoso!
Elaine Averbuch Neves
http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com/