segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

BOLO DE MAÇÃ ESPECIAL





O Sol voltou a brilhar por aqui e podemos dizer que finalmente o "verão" chegou. Agora sim estou animada e deixando minha casa em ordem para o novo ano... Então vamos ao que interessa... Este bolo é  uma 
delícia e sempre que faço é sucesso garantido! Atendendo a pedidos de familiares e de umas amigas segue a receita.

Ingredientes: 3 ovos, 1 xíc. (chá) de óleo, 2 maçãs com cascas (sem sementes), 1 xíc. (chá) de far. de trigo, 1/2 colher (sopa) de canela em pó, 1 xícara e meia de açúcar, 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Adicionar: 1 pires de nozes picadas (não moer), 1 pires de uvas passas, uma maçã picada. 

Preparo: Bata  todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento no final  e mexa devagar. Misture então as frutas delicadamente e agregue bem na massa.

Transfira  para uma assadeira "bem" untada" e enfarinhada. Forno pré 190° a 200° por aprox. 40 minutos ou até que ao espetar o palito ele saia seco. Desenforme depois de frio, polvilhe com açúcar e canela e caso queira enfeite.

Dicas:
* Antes de agregar as frutas misture bem em um pouco de farinha, senão ao assar elas ficarão no fundo do bolo.
* Querendo substitua as nozes por outro tipo de castanha e acrescente frutas cristalizadas ou outras  que preferir, mas pode acontecer de alterar o sabor e o aroma do bolo.
* O tipo de forma que utilizei é de tamanho médio, mas pode também ser feita em formas redondas ou outras.   



10 comentários:

Primaveril no muro disse...

Olá!
vou fazer! Adorei a receita.
Grande abraço

ELAINE disse...

Olá! Parabéns pelo blog!É uma verdadeira tentação! Estas tuas delícias estão com um aspecto...estão olhando pra mim e dizendo...me comaaaa!!!!Hummmmm!Estou te seguindo nos tres blogs; mas hoje comentei aqui; em futuras visitas comentarei nos outros!Ficarei muito feliz se puderes me visitar e seguir também!
Ótimo início de semana! Bjão!
Elaine Averbuch Neves
http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com/

Casa de Lola disse...

Oi Ana,
eu gosto muito de bolo que tem canela e com maçã então fica muito bom, vou fazer e depois te falo.
Beijos
Lola

Maria Célia disse...

Oi Ana Lúcia
Que delícia de bolo, além do mais é prático, a massa é batida no liquidificador.
Divino.
Bjo

Vicentina disse...

Adoro bolo de maçã... já vou levar sua receita.
Bjs e Boa Tarde

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

UM BELO BOLO DEVE SER DELICIOSO!

arte da sadhia disse...

oi querida tudo bem ?? ainda não conhecia suas gostosuras e agora estou amando viu ...apareça sempre pois eu mesma vou estar aqui todos os dias bjokas ahh hoje tem polenta bjokas sadhia

Pepa disse...

Nhan, nhan, nhan ... quero preciso necessito, srrssr amo bolo de maçã assim, pedaçudo e com nozes... gente tô salivando, rsrsr sua malvada !!!

Receita anotadissima !!!

Bjus 1000 querida

Telma Pereira disse...

Oi Ana, vim retribuir seu carinho e trazer um mimo pra você! Na verdade você tem que ir buscar lá no meu blog e trazer pra cá. Acesse esse link e pegue seu presente: http://ambienteseideias.blogspot.com/2012/01/um-carinho-mais.html
Te aguardo. Um abraço fraterno,
Telma

ELAINE disse...

Amiga! seja sempre bem vinda! Mil perdões se não tenho te visitado!Você viu a chamada para a campanha coração amigo? Não gostaria de participar? Por uma internet, mais humana, generosa e mais amor entre blogs...Muito obrigada pelo carinho! Nunca lembre de me esquecer! Volta sempre que quiseres e/ou puderes!Abraço fraterno e carinhoso!
Elaine Averbuch Neves
http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com/