Olá, continuo testando várias delícias na fritadeira e frango sempre faço. Os filés não ficam ressecados e conservam mais o sabor. Tempere ao seu gosto e pronto, é só deixar dourar! Quanto a polenta é só fazer bem firme (deixar na geladeira) para poder cortar na largura de um dedo e voilá... a fritadeira faz o resto deixando aquela casquinha crocante! Receita da polenta é aquela convencional: fubá mimoso, água, sal (pouco), temperos e opcional queijo ralado ou pedacinhos de linguiça. Ir mexendo de vez em quando, fogo baixo para o fubá cozinhar bem e ao perceber que se desprende do fundo da panela e adquiriu consistência está pronta. Gordura... Adeus!!!.....
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