Que tal comer um doce delicioso que tem gostinho de quero mais?... Outro dia quando fui ao supermercado o locutor anunciou uma oferta rápida de framboesas congeladas por um preço pra lá de bom. Corri e garanti a minha caixinha, pois o preço fora da oferta é bem caro. Na semana seguinte resolvi fazer um doce utilizando as frutinhas deliciosas.
Ingredientes: 1 pacote de bolachas maizena sabor chocolate, 1 xícara de leite, 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de margarina sem sal, 1 caixinha de framboesas congeladas ou frescas (caso encontre), 1 caixinha de creme de leite, 11 colheres cheias (sopa) de açúcar, 4 claras, granulado ou outro confeito para enfeitar.
Preparo: Molhe rapidamente os biscoitos no leite e forre o pirex. Reserve. Leve ao fogo médio as framboesas com 7 colheres (sopa) de açúcar até formar uma geleia grossa. Reserve. Então prepare o brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o chocolate deixando em ponto mais mole, retire do fogo quando começar a engrossar muito e despeje sobre os biscoitos. Por último bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e 4 (colheres) de sopa de açúcar e continue batendo até ficar bem cremosa. Então jogue a geleia (fria) por cima do brigadeiro e espalhe o creme. Enfeite como preferir e leve para gelar.
Dicas: * Pode substituir as framboesas por morangos. * Se quiser a geleia mais doce aumente as colheres de açúcar. * Se não tiver biscoito maizena sabor chocolate pode fazer com o sabor tradicional, aqui em Belô encontro biscoitos maizena sabores de chocolate e limão de uma famosa empresa mineira do ramo.
Um comentário:
Menina, q delícia! Será posso trocar o biscoito maisena por champanhe? Pq marido não come nada com maisena, crê?... E o doce parece boooom... daí queria fazer em algum momento (não sei qndo ainda) então... será?
Beijão!
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