quarta-feira, 25 de maio de 2011

BISCOITINHOS DE QUEIJO AMANTEIGADOS

Que delícia! Podem copiar a receita que eu garanto a qualidade. Derretem na boca e são bem saborosos. Acompanha muito bem um chá ou café. Podemos dar a forma que quiser, eu fiz a maioria deles utilizando cortadores e dependendo do tamanho rende muito!... Minha filhota que gostou da brincadeira e me ajudou a cortar.
Ingredientes: 500 grs de polvilho doce +- (eu usei um pouco mais), 200 grs de margarina, 2 ovos, 1 1/2 xícs. de açúcar, 1 xíc. de queijo ralado, 1 pitadade sal.
Preparo: Misture a margarina, os ovos, o açúcar e o sal, batendo bem até formar um creme. Junte o queijo e vá acrescentando o polvilho as poucos até formar uma massa homogênea e que solte das mãos. Molde os biscoitinhos ao seu gosto. Coloque-os em forma levemente untada. Asse em forno médio pré aquecido até ficarem moreninhos.

3 comentários:

Maria Célia disse...

Oi Ana Lúcia, boa tarde
Biscoitos amanteigados deliciosos, comigo de dieta é covardia pura.
Ai, que tentação.
Bjo e obrigada pelo comentário no bloguito.
Bjo

Marcia(saladamixtta) disse...

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Talita disse...

Que gostoso, Ana Lúcia! Quando li o título da receita, achei que seriam bolachinhas salgadas, mas muito me agrada o queijo em pratos doces também! Sem dúvida delicioso. =)

Beijos