DOCE NA CANECA

Boa tarde!  Amigas me perguntaram a receita do doce que postei no começo do mês no facebook, então anotem... Muito fácil!

Preparo: Camada de creme de leite condensado com baunilha, camada de brigadeiro (creme de avelã) , camada de panetone em pedacinhos e finalize com doce de leite. Podemos alternar com bolo, biscoito e outros cremes... Leve para gelar e voilá... só saborear!!!  

Simples assim!

FRAISIER

Como vocês já sabem minha filha gosta muito de cozinhar e sua especialidade são bolos e doces. No final de semana mais uma vez  foi para cozinha e fez esta delícia que achou nas suas zapeadas pelos sites de receitas.

Ingredientes do pão de ló: 2 ovos, 1/3 xícara de açúcar, 1/2 xícara de far. de trigo, 1 colher (sopa) de amido de milho.

Modo de preparo: Misture bem os ovos e o açúcar e então adicione os secos. Coloque a massa em forma redonda (unte) com aro removível. Asse por +- 20 minutos (180°) ou até o bolo  ficar douradinho nas bordas.

Ingredientes do creme: 6 gemas, 2 latas de leite condensado, 1 colher (café) de baunilha, 1 xícara de leite, 1 xícara de amido de milho.

Preparo: Faça o creme dissolvendo primeiro o amido no leite para não empelotar e depois leve ao fogo com os outros ingredientes até engrossar e ficar aveludado. 

Geleia: duas caixinhas de morangos (limpos e lavados) e açúcar a gosto. Leve ao fogo até apurar e reduzir. Não é necessário adicionar água.

Montagem: Em volta da massa do pão de ló (na borda da forma) coloque  morangos (limpos) cortados ao meio e depois com cuidado vá ajeitando o creme que deve estar frio.

Leve para geladeira ou no congelador caso queira o doce mais firme por mais de duas horas. Na hora de desenformar coloque a geleia de morango que deve estar fria. 

Ficou um espetáculo de delicioso!!!! Filhota ganhou muitos beijos e abraços.

SALADA DE TRIGO EM GRÃOS

Primeira semana útil do ano e agora começa 2016!!! Estou feliz porque não engordei com a "comilança" das festanças tradicionais dos finais de ano, tive força de vontade e fechei a boca e a gula, rsrsrs... E continuando firme no propósito de manter a forma ontem fiz uma salada nutritiva e saudável com o trigo em grãos. Um saquinho não custa caro e rende muito, pois os grãos se abrem muito no cozimento. 

Ingredientes: 1/2 saquinho do trigo, peito de frango desfiado, cogumelos fatiados, alcaparras, cheiro verde, cebola e alho, temperos, azeite e pouco sal.

Preparo: Depois de lavar e deixar os grãos de molho por duas horas, coloque na panela de pressão com água até cobrir e deixe cozinhar por 40 minutos.  Prepare o refogado com o frango desfiado, conforme seu costume e reserve. Depois de cozido, escorra a água do trigo e prepare a salada. Eu sai dos ingredientes de costume e fiz com cogumelos fatiados, alcaparras,  frango, tempero caseiro, muito azeite e uma pitada de sal. Alcaparras e cogumelos tem muito sal e devemos tomar cuidado!...

* Podemos preparar os grãos com outros ingredientes e também fazer ele como prato quente. 

* Como contém fibras e por ser nutritivo, nos da a sensação de saciedade, então para uma dieta balanceada basta a salada no almoço ou jantar. Eu comi apenas com duas torradinhas e fiquei satisfeita...

FELIZ SEMANA!

SEQUILHOS

Boa tarde povo! E lá vem 2016 e por aqui começou com chuva vai e chuva vem. Com o clima assim nada melhor que tomar um chá e de acompanhamento sequilhos, os tradicionais biscoitinhos que estouram na boca. A receita é bem fácil e com a ajuda da filhota fizemos em menos de meia hora.

Ingredientes: 2 ovos,1/2 copo de açúcar, 1 colher (sopa) de margarina, 1/2 copo de óleo, 1 copo de far. de trigo, 2 copos de polvilho doce e uma pitada de sal.

Preparo: Misturar bem os ovos com o açúcar, juntar a margarina e o óleo e continuar misturando e vá acrescentando os secos. Com as mãos dê o ponto na massa até desprender, ficando meia quebradiça. Faça os biscoitinhos no formato que desejar. Leve ao forno até dourar por cima e por baixo. 

* Eu saborizei uma metade da massa com canela e a outra metade com baunilha. Hummm!!!