Vejam o bolo que fiz. Ficou bonito!!!
Pronto para rechear
Umedeci com leite de coco e açúcar
Fiz o recheio de beijinho (mais mole) com coco fresco
Bastante recheio...
Cobertura de ganache
E tiras de coco (fitas)
Bolo pronto e lindo... parecendo uma flor...
Fiz para a o aniversário da madrasta do meu marido. Ela gostou muito!!!
No final de semana fiz um bolo caprichado, com muito recheio e cobertura deliciosa. Estava tão fofo e molhadinho que desmanchava ao cortar... Coisa boa!!! Vale a pena copiar a receita.
Ingredientes: 5 ovos, 2 1/2 xícs. de açúcar, 3 xícs. de far. de trigo, 1 xícara de leite quente, 1 colher rasa de fermento em pó.
Preparo: Bata as claras em neve, agregue as gemas, continue batendo. Acrescente o açúcar e bata até a mistura ficar clara e fofa. Acrescente a farinha e misture sem bater, junte o leite e por último o fermento mexendo delicadamente. Asse em forma untada e enfarinhada por +- 40 minutos forno 180° ou até que ao espetar o palito ele saia seco.
* O bolo cresce bem e aceita qualquer tipo de recheio e cobertura.
* Medidas: xícara de chá e colher de sopa.