Até que enfim apareci no meu blog de "gostosuras"... Vamos ver se no decorrer do ano eu consigo aparecer mais por aqui!... Bom, a receita de hoje é uma massa para pão de queijo muito boa, fácil de fazer e que dá certo. Copiem...
Ingredientes: 1 kg de polvilho azedo, 2 ovos, 1 copo duplo de óleo e 1 1/2 copo duplo de água, 1 copo de leite, sal e 2 copos de queijo minas ralado ou outro que preferir.
Preparo: Coloque o óleo, água e sal para ferver. Escalde a metade do polvilho e misture bem. Junte o polvilho restante, o leite e os ovos e sove bem, acrescente o queijo e sove mais um pouco. Acrescente mais água ou leite se necessário. A massa se desprende das mãos e fica bem macia. Modele os pãezinhos e leve ao forno quente até ficarem douradinhos.
Nota: *Cuidado com o sal, pois o queijo geralmente já é bem salgado. * Pode fazer a metade da receita, pois a massa rende muito. * Não é necessário untar a forma.
2 comentários:
Hummm!!! Eu AMO Pão de Queijo!!! Caseirinho assim... É tudo de BOMMM!!!
Grande beijo, Irene
eu faço pão de queijo é com polvilho doce. Nem nunca tinha visto com polvilho azedo.
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