POPCAKES

 No palito

Prontos para receber cobertura

 Confeitos...

 Chocolate ao leite derretido

Nas forminhas

Oi pessoas queridas que passam por aqui... Meu final de semana foi corrido, inventei mil coisas para fazer e é claro que me enrolei!!! Mas deu tempo de ficar um pouco na cozinha e testei uma receita de popcakes. Não copiei a receita, pois tem várias e bem parecidas em muitos sites e também em vídeos, basta escolher a que melhor lhe agrade. Eu escolhi a do site www.tudogostoso.com.br. Ficou delicioso, só que é bem doce e como são grandes, basta comer uns dois para ficar satisfeita... Vou explicar em resumo... A base é um bolo pequeno esfarelado e uma receita de brigadeiro ou um pote médio de doce de leite. É só misturar e dar ponto, leve para geladeira e depois de meia hora é só enrolar e voltar para geladeira até você fazer a cobertura de chocolate derretido para banhar os bolinhos. Além do chocolate podemos banhar no glacê real, envolver na pasta americana e etc. Confeitos coloridos ou outras ideias enriquecem os popcakes. Eles podem ser espetados em palitos ou então servidos em forminhas. Quem quiser pode rechear, valendo a criatividade, tempo ou algum tipo de tema... 

Eu fiz com massa pronta sabor floresta negra e fiz uma receita de brigadeiro. Cobri com chocolate e confeitos. Alguns espetei nos palitos e outros coloquei em forminhas. Ficaram macios, úmidos e deliciosos!!!  Qualquer bolo serve, seja feito por você ou de pacotinho. Para cobertura faça com chocolate apropriado e se tiver dúvidas siga alguns tutoriais ou no momento da compra da barra peça orientação para uma vendedora. Minha filhota preferiu os popcakes nas forminhas, achou mais fácil no momento de comer... Vale a pena experimentar!....

Espero que tenham gostado da postagem e das dicas. Boa semana e bem doce!!!!

MAIS CUPCAKES

Calor insuportável... Eu aqui suando e tentando fazer uma postagem, porém não sei se vai sair legal, pois os miolos estão derretendo! kkk....  No sábado fiz mais cupcakes, mas foi para testar a pasta americana que estou tentando aprender a trabalhar com ela. Fiz apenas um teste e ainda tenho muito  que treinar. Gostei da brincadeira, parece muito com a massa de biscuit (artesanato) e a forma de modelar é quase a mesma, porém é comestível. Fiz os bolinhos com a receita que já mostrei em postagem anterior e o recheio foi de doce de leite com ameixa. Tingi a pasta, modelei, recortei e finalizei com gel de brilho e glitter. Como teste valeu, mas quero me aperfeiçoar mais. Resultado final: ficaram uma delícia!!!!..... Depois conversamos mais, agora vou para o banho, preciso me refrescar. Beijos!  

HUMMMM!.....

Eu comprei  no ano passado a máquina de fazer cupcakes e de fato é muito boa e os bolinhos ficam bem assados. Mas também utilizo a forma para maior quantidade. Segue mais uma receita testada e aprovada. Podem copiar...

Ingredientes: 4 ovos, 2 xícs (chá) de manteiga ou margaria em temperatura ambiente, 4 colheres (sopa) de leite, 1 colher (chá) de essência de baunilha,2 xícs (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (chá) de fermento em pó. 

Preparo: Em uma tigela, coloque os ovos, a margarina, o leite e a essência de baunilha e misture bem. Reserve. Em outra tigela misture os secos e agregue  na primeira mistura e vá mexendo até  obter uma massa lisa e macia. Distribua em forminhas de papel até a metade dispondo em formas apropriadas para cupcakes. Forno pré aquecido médio (180°) por +- 20 minutos ou até a massa crescer e dourar. Para quem tem a máquina siga as instruções do fabricante.

Recheio: doce de leite, brigadeiro ou outro a sua escolha. Eu optei pelo doce de leite.

Cobertura: testei uma semi pronta sabor limão que deu certo e  ficou uma delícia. Enfeitei com confeitos.     

* Se a massa ficar muito seca adicione mais colheress de leite (aos poucos). A massa não deve ficar muito mole. Rendimento: 12 bolinhos.