Fiquei sumida daqui, mas por falta de tempo. Gostaria de me dedicar mais a este blog de gostosuras, mas nem sempre dá. Bom, hoje mostro para vocês uma receita muito boa. Podem copiar...
Ingredientes: 1 manga grande cortada em pedaços, 1/2 xíc. (chá) de leite, 1/2 xíc. (chá) de óleo, 2 xícs. (chá) de açúcar, 2 xícs. (chá) de far. de trigo, 2 ovos, 1 colher cheias (sopa) de fermento em pó.
Preparo: Bata no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma vasilha e acrescente os secos, mexa e por último coloque o fermento mexendo vagarosamente. Forma untada e enfarinha . Forno pré aquecido 180°.
Calda: 1 manga grande batida no liquidificador com pouca água (textura cremosa), açúcar a gosto, 1 colher (sopa) rasa de amido de milho. Misture bem e depois leve ao fogo até engrossar.
* Pode ser feitos em formas convencionais, eu optei por forminhas de muffins/cupcakes. Achei que ficaram bem bonitinhos...